Reteta pentru 4 persoane
Ingrediente:
• 4 felii de bacon prajite crocant, taiate in bucati
• 300 g de pui (la gratar sau fiert) taiat in bucatele mari
• 200 g ciuperci champignon taiate felii cat mai subtiri
• 200g sparanghel fiert tait bucati mari (facultativ)
• 10-12 rosii cherry taiate jumatati daca sunt mai mari
Continuă lectura
Avem nevoie de o forma cu inel detasabil de 23-24 de cm diametru si un pos cu duza de 4 B de la Wilton.
500 ml smantana lichida pentru frisca neindulcita
400 g piscoturi pt tiramisu
500 ml cafea de preferat espresso tare
150 g zahar pudra
500 g mascarpone
200 g de ciocolata neagra
3 linguri de cacao
sare
Tarta cu lamaie à la Marco Pierre WhiteAveti nevoie de o forma cu inel detasabil de 26 de cm diametru si hartie de copt.
Ingrediente:
1 baton de vanilie
4 dl faina
1,25 dl zahar pudra
175 g de unt
1 lamaie ecologice, coaja rasa
1 ou
1 galbenus de ou
5 dl de frisca lichida cu continut ridicat de grasime
9 oua
5 dl de zahar pudra
2 lamai ecologice, coaja rasa
5 lamai, zeama
Continuă lectura
Aveti nevoie de o forma de pie sau inel detasabil de 20 de cm diametru, un peeler pentru curatat legume si o mandolina pentru feliat legume.
Ingrediente:
1 si ½ zucchini verde sau galben
1-2 morcovi
1 pastarnac
1 vanata
200 prosciutto
50 g cascaval afumat razuit
Continuă lectura
Ingrediente:
Pentru 4 portii
• 300 g ciocolata amaruie 75%
• 300 ml smantana pentru frisca 30% grasime
• 6 biscuiti speculoos faramitati
• 40 de visine din visinata fara samburi (10 visine la o portie)
• Pentru decor: zmeura prospata, capsuni in ciocolata alba si flori de iasomie
Continuă lectura
Ingrediente:
• 4 prepelite
• 1 legatura de usturoi verde
• cateva fire de rozmarin verde
• cateva frunze de salvie verde
• 50 g unt
Continuă lectura
Tropical Mille Feuille7 portii de 10X4 cm
Ingrediente:
Pentru aluat
• 500 g aluat foietaj
• 1 lingurita de zahar pudra
Pentru crema de mango
• 3 oua mari
• 2 grame de gelatina pudra
• 5 ml apa
• 125 g zahar
Continuă lectura
Ingrediente:
Pentru 6 portii
• 4 pulpe de rata sau 2 piepti de rata
• 6 cepe
• 6 cartofi mari
• 1 legatura de patrunjel verde
• 6 linguri de pesmet
Continuă lectura
Aceasta reteta se potriveste foarte bine pentru Craciun si nu numai. Reteta este adaptata de mine ca replica a unei prajituri pe care am mancat-o in Edinburg anul acesta, si care mi s-a parut cel mai bun desert din Scotia.
Ingrediente:
Aluat
• 250 g unt la temp camerei
• 200 g zahar tos
• 4 oua
• 50 g faina de migdale
Continuă lectura
Ingrediente:
• 4 bucati de telina medii taiata cubulete
• 3 cartofi medii taiati cubulete
• 50 g unt
• 1 ceapa mare tocata marunt
• 1,7 l supa de legume sau de pui
• 70 g chorizo
Continuă lectura
If You Love Cooking 